虾是非常美味的小吃，不仅含有丰富的维生素，还能制作不同的美味小吃，对于虾的制作，市场有很多不同的制作手法，调料的控制和火候的掌握都能让这道美味制作出不同的特点。今天我们学的是一款油焖大虾的做法，这道美味小吃不仅可以单独销售，还能搭配各种晚餐和夜宵一起经营，深受市场大众的喜爱。油焖虾在制作的时候主要是注意时间，时间不能太长，一般五分钟左右的焖煮就可以了。话不多说，直接来看看具体的制作流程。
油焖大虾的具体制作
1.先进虾子清洗干净，*用水养一段时间去掉污垢。
2.将虾线去掉，用料酒腌制10分钟备用。
3.油锅烧热以后放入腌好的虾快速的翻炒，直到变色为止。
4.葱姜蒜切成丝，放入锅中一起翻炒。
5.按照口味放入调料，调好味后加少量的水焖煮。
6.*大火收汁后就可以直接出锅了。
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